オーブンレンジが壊れたので・・・

ナショナル（Panasonic） エレックからの

２台目のToshibaオーブンレンジ

修理に２度出したけれど

今度は送風ファンが回らなくなり

流石に寿命かな～と

広告を見て、14日に買いに行き・・・

我が家に３台めのオーブンレンジがきた。

ワンランク落としてのコンパクト仕様

（２段焼きができなくなった）

赤いの可愛い～♪と思ったけれど

白レンガ模様の壁なので、白にした。

1000ｗと書いてあったのに

手動は500ｗと600ｗの選択しかなかった。

オート調理の際に一時的に1000ｗが

作動するのだとか・・・

一度に沢山作る事もなくなったので

ま・良いかと・・・

焼き加減を見てみようと

スィートポテトの残りの卵白で

La langue de chat 

 左から中央が焼け・・・

 あれ？　説明書読んで無かった（泣）

『オーブン加熱中（終了時間前）に

オーブンのキーを押して▲▼温度を変える。

加熱時間を変える時は

加熱中に▲▼を押すと変えられるが

残時間が１分未満となったらダメ』

 と言う訳で、２枚目に入れ替えて・・・

 良く見えない・・・

 あれま！　真ん中だけ焦げてるよ～（泣）

これって天板の向きを変えても

真ん中は・・・どうする？

しばらく練習が必要かも (^-^;)

ティラミスとラングドシャ

 NHKのあさイチで12日に放送された

ティラミスを作ってみた。

①　食パンをちぎって、コーヒーシロップ（インスタント

コーヒー５ｇ・砂糖20g・お湯80ml）を加えヘラでたたいて

細かくし冷蔵庫で15分冷やす。

②　生クリーム大さじ２とマシュマロ１袋（110ｇ）を

600ｗで１分、溶かし粗熱をとる。

③　生クリーム（200cc－大さじ２）にレモン汁小さじ半分で

泡立て、卵黄１個を混ぜる。

④　③と②を混ぜ、①にのせ冷蔵庫で冷やし固めて

ココアパウダーをふって完成。

※　スィート・ポテトは、芋切干を作っていたので

蒸しあがったサツマイモに、バターと砂糖を混ぜ

卵黄を塗ってオーブントースターで焼いた簡易バージョン。

そして翌日・・・ラング・ド・シャ

残っていた卵白を消費した。

卵白２個分（80ｇ）を角が立つまで泡立て

グラニュー糖80ｇ、溶かしたバター80ｇを混ぜ

振るった小麦粉80ｇも混ぜて

クッキングシートに絞り袋で絞り並べ、

170度に予熱したオーブンで10～12分焼く。

レシピのサラダオイルを切らせていたので、

溶かしたバターでの代用だけど・・・

Y.Mちゃんから頂いたローズ・ティーを

オールドノリタケのティーカップで

薔薇が香る、至福のひと時　 (^-^)v