パイナップルのカスタードクリーム・パイ～♪

 酢豚に使ったパイナップルの缶詰が

残っていたので、お手軽

冷凍パイシートを使って

 カスタードクリームは

卵黄：2個、砂糖：40ｇ、小麦粉16ｇ

牛乳：200cc、キルシュワッサー12cc

パットを洗おうと、お鍋から

ちょっと手を離したら

クリームのご機嫌が斜めに・・・

※　洋酒が並ぶお店に『キルシュ』を探しに行ったのに

なんと！スーパーのスィーツ材料コーナーにも有り（笑）

蓋を開けると、小学校の理科室にあった

アルコールランプの匂い、え？大丈夫？

でも混ぜ入れたら確かにフルーティな香りに・・・

キルシュ＝サクランボ、ワッサー＝水

サクランボを原料に発酵・蒸溜したリキュール

だそうです。

パイ生地にカスタードクリームをのばし 

カットしたパイナップルを並べて

残りの生地をのせてみた

 210度のオーブンで20分

良い香り　いい感じ～

サクサクのパイ生地に 

今度は夫の口にも合ったようで

美味しいコーヒータイムとなりました。