自家製ラズベリーを使って

 マシュマロと牛乳のムースに

 鉢植えのラズベリー（フランボワーズ）

 ちょっと早まったかな～

青い実もついていた・・・

 少量の水とグラニュー糖で

無農薬のラズベリーソース

（フランボワーズソース）

牛乳240cc マシュマロ120gを溶かし 

 

 ラズベリー用、耐熱カップ１個

そう、前回はミルクチョコレートだったから

マシュマロの砂糖をダブって極甘で

今回は リベンジ～でブラックチョコレート

 ラム酒を少々足してみた

やっぱり良い香り～

 耐熱容器に注いで少し冷めたら

冷蔵庫へ

 トッピングの生クリームは

ババロアに使った残りの100ml

 固まった白ムースにラズベリーソース

チョコムースは ココアをふりかけて

 生クリームを搾り

チョコのかけらをトッピング

100ml は流石に多いから・・・

牛乳と砂糖を加えてのババロア風

スィーツ作りしてたら

３Kg増し～！ちょっとヤバイ！