2018年4月13日金曜日

いちごのタルトを作った

 
 何気なくTVを見てたら
イチゴのタルト作りをしていた
タルト専門店とか・・・

『食べてみたい』ではなく
『作ってみたい』衝動に駆られ
困ったクセです(笑)

タルト生地が上手く焼けず苦戦

例の古い本からのレシピにて
カスタードクリームの材料が
前回作ったパニエ・ド・フリュイと
違い バターを足すもので
ん~ 好みの味には ならなかった
いちごは甘いのと 酸味があるものが
入り混じっていた(笑)



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